crianças em casa

 

minha infância foi numa casa grande numa Vila em São Paulo. morávamos em frente ao colégio e, muitas vezes ao bater o sinal de entrada, eu ainda estava almoçando... saía correndo e chegava à tempo. lembro de muitas crianças circulando em minha casa, vizinhos, amigos de escola... muita crianças embora minha mãe já tivesse as (muitas) suas... minha casa era de muitas entradas e muitas portas; todas abertas, principalmente as do coração de minha mãe.

hoje sou mãe também e me vejo reproduzindo a mesma cena. abro com alegria as portas de minha casa para os amiguinhos de meus filhos virem, virem muitos. ver a casa cheia, repleta de risada, barulhos e de brinquedos espalhados enchem meu coração de vida. não me importo com a bagunça, se não tivesse filhos minha casa estaria permanentemente arrumada, mas também não teria o cheiro e a graça de hoje. esses dias de farra me remetem a própria criança que fui (e sou) e posso perceber meu coração delicadamente sorrir por dentro, experimentando o que sentia a dona Gina ao levar aquela criançada toda para a casa grande enquanto confeccionava pastéis e preparava achocolatado no liquidificador...

agora, eu estou indo pra cozinha; vou fazer chá, bolo de cenoura com chocolate, pipoca e pão de queijo, enquanto alguns brincam no jardim, outros colhem amoras para fazer suco lá no mesmo no quintal; ....e, claro, tem ainda o Pedrinho, desenhando o homem invisível de boné...

... todos crianças, todos em paz...

casa sem criança é vaso sem flor, dizia minha mãe.

hoje, um ramalhete cheiroso bem aqui no meu quintal ...

FESTA DE BABETE



 

preparem-se para nosso último filme no próximo dia 02/outubro de 2013.
FESTA DE BABETE. é um clássico que dispensa apresentações. precisa provar!
GRAND FINALE!

a comida bem feita é mesmo a linguagem universal do amor!

PARA ASSISTIR AO FILME NA ÍNTEGRA, ACESSE:

http://www.youtube.com/watch?v=5XUMEQ38vDM

CASAMENTO GREGO

3º filme do FESTIVAL SABOR DO CINEMA do IMS

HOJE É DIA DE FESTA no nosso 3º dia de FESTIVAL SABOR DO CINEMA!

é dia de casamento... e não é qualquer casamento, é um casamento grego!

1. o filme de hoje me pôs a pensar que foram a Grécia o berço da boa alimentação, ou ciência da nutrição. foi Hipócrates  quem disse "que seu alimento seja seu medicamento".

historicamente os gregos guardam uma relação muito estreita entre os que se come e a saúde. E eles fazem isso com muita naturalidade, próprio de quem é dono do segredo. Os gregos não acham que comer saudável é coisa chata, longe disso. Na antiguidade, os cozinheiros gozavam do mesmo prestígios que filósofos e poetas. nada mais coerente para um povo que sempre privilegiou a BOA mesa. e boa em todos os sentidos. são os gregos o povo que talvez melhor saiba a receita entre o comer gostoso e o comer saudável. eles tem a chave da longevidade.

2. A expectativa de vida na Grécia está entre as mais altas ( cerca de 85 anos ) e a instalação de doenças costuma chegar em bem mais tardia idade (ao redor dos 65 anos). Isso com certeza tem a ver com a dieta Grega.

mas é preciso lembrar: dieta para os gregos não significa só comida!

3. A palavra dieta deriva do grego e significa " modo ou forma de viver" , ou seja, comportamentos que definem o jeito como a pessoa vive, incluindo: padrão de sono, controle de estresse, participação social, movimento corporal e , é claro , forma de se alimentar. Assim, dieta não tem a ver só com comida, mas com toda a forma de viver. mas com certeza, a alimetação grega tem peculiaridades que merece nossa atenção:

por exemplo: As mulheres gregas gostam de preparar suas próprias refeições, o que garante um baixo consumo de produtos industrializados. A maioria dos pratos é elaborada com gorduras saudáveis, azeite e os vegetais, peixes, os grãos e os cereais integrais são abundantes.
"O cardápio das gregas é rico em ervas frescas, como o orégano, o alecrim e o louro, em oposição aos temperos prontos". Seus doces são basicamente sem recheios e coberturas cremosas, levam frutas oleaginosas, que são fontes de boas gorduras. Para melhorar, as gregas usam muita canela, que favorece a redução da gordura abdominal, prolonga a sensação de saciedade e reduz a ansiedade...

para ilustrar o que disse, vamos passar um vídeo breve sobre a dieta (no sentido amplo da palavra) grega:

VÍDEO: expectativa de vida dos gregos

http://www.youtube.com/watch?v=73_oD2D32jk

 

5. ...EMBORA seja tentador,  vale dizer que não adianta tentar impor uma alimentação grega para um outro povo, uma vez que os benefícios não serão os mesmos: como vimos, eles tem toda uma dieta, um modo de viver que complementa seus cuidados à mesa. é preciso quase se tornar grego para viver como e quanto um grego...
6. e por falar em mesa... você até pode quebrar uma dúzia de pratos, mas não poderá fazer alterações nas receitas gregas. os pratos e cozinheiros gregos são fiéis à influência de seus ancestrais. Geralmente a refeição começa com uma salada grega, servida com azeitonas e queijo feta (ovelha); favas gigantes, patê de berinjela e pasta de coalhada dão início às refeições.  mas o prato mais emblemático cozinha grega é a MOUSSAKA, uma espécie de lasanha de berinjela, carne e queijo, cortada aos pedaços. No filme, a MOUSSAKA traduz a hospitalidade da família grega ao receber os futuros sogros  da filha , reunindo as duas famílias em volta do mais autêntico churrasco grego.

impossível não se encantar com tamanha fartura e conhecimento à mesa.

de lembrancinha desse casamento, fica a sabedoria grega:

se quero viver muito e bem, devo olhar ( ainda hoje ) para o que tenho na mente, no coração e no meu prato!

ABAIXO, LINK DA ENTREVISTA PARA TV , acompanhe...

http://youtu.be/kXEiYuhqU7Y

parente é serpente

mais um filme do nosso festival SABOR DO CINEMA, em que englobamos filmes com apelo culinário. Nesses filmes, a comida tanto aparece como personagem principal (com no filme Como água para Chocolate) como também coadjuvante, como no nosso próximo filme  PARENTE É SERPENTE... que será apresentado no dia 18 setembro, sempre às 19h. nesse filme, toda trama se passa basicamente ao redor da mesa da matriarca Trieste...

comédia italiana.vale muito à pena!!!

sociedade medicalizadora

estamos numa sociedade refém da indústria farmacêutica, com uma medicina medicalizadora, que patologiza qualquer comportamento que desvie do padrão mais aceitável na sociedade.  
se você achar que todo desvio da curva normal (lembre: normal significa "aquilo que predomina") é um problema, você vai tratar seus desvios como um problema. e, provavelmente, será levado a usar medicamentos. 

Quanto mais você se encaixa na "forma" da sociedade mais normal você é... (!!!)... mas não se envaideça, as normas são crués: a mesma sociedade que cobra que seja feliz, magro, bem sucedido, contido, centrado, ..., vai tratar de te "afastar do convívio" se alguma vez você se desviar dos comportamentos esperados e formatados por ela; você já terá então um CID (classificação de doenças) te esperando... e claro, uma caixinha na farmácia para comprar... 

eu não tenho problema em dizer que não sou normal, e isso não quer dizer que sou louca;  apenas aceito que tenho minhas idéias e preferências e que nem sempre andam na linha normal da sociedade. mas eu não medico meus comportamentos querendo padroniza-los, porque não me importa ser igual, antes me importa estar bem ... 

algumas vezes, o medicamento será necessário sim, mas com  mais critérios do que vemos hoje...

como água para chocolate

FESTIVAL SABOR DO CINEMA
POÇOS DE CALDAS - INSTITUTO MOREIRA SALES - 11 setembro de 2013.
comentários Andréia Gileno e Marcelo Leme
Começamos hoje o 2º FESTIVAL SABOR DO CINEMA com o filme mexicano,  COMO ÁGUA PARA CHOCOLATE, de 1993.

 A história retrata a vida de Tita, uma mulher que, ainda menina se apaixona por aquele que seria o único amor de sua vida. Devido a um costume da família, por ser a filha caçula de 3 irmãs, não poderia se casar para cuidar da mãe, uma mulher rancorosa e muito dura com Tita. A trama se passa ao redor da família e da mesa. Tita aprende cozinhar com sua ama, Nascha, e passa a cozinhar incrivelmente e sensibilizar a todos aqueles que comem de sua comida. 

Nesse filme, do gênero FoodFilms, a comida e a cozinha tomam o posto de linguagem, modo pelo qual os personagens se comunicam. Sobretudo, Tita se comunica com seu amor Pedro através das receitas que prepara.

Dotado de um realismo fantástico como nas obras de Gabriel Garcia Marquez, Como água para Chocolate (expressão mexicana que significa " a ponto de ebulição, a ponto de ferver") vale à pena por fugir do maçante cinema hollywoodiano, e nos expor à emoções sensoriais excepcionais, com um final surreal mas que acessa significativamente nossa fantasia sobre onde terminam as paixões.
Não espere um filme óbvio. espere se surpreender.

ACESSE O LINK PARA VER REPORTAGEM SOBRE SABOR DO CINEMA EM POÇOS

http://www.youtube.com/watch?v=yb4yuk4--eg&feature=c4-overview&list=UUh6e1_rbI_pUASvnLV_nyxQ

ASSISTA AO FILME NA ÍNTEGRA, ACESSANDO O LINK ABAIXO

http://www.youtube.com/watch?v=CWyvwR9LCjk

receita de purê de abóbora

pegue os ingressos as 14h
manicure as 15h
deixe os filhos nos amigos as 20:30h
vá pra casa se arrumar: banho, maquiagem, vestido, bolsa de mão
faça um lanchinho leve antes pra não exagerar na festa
retoque o batom
largue tudo dos avessos, amanhã você arruma
saia apressada as 22h para o baile que começou as 21.
volte em casa para pegar o celular que ficou em cima da cama
chegue no baile as 22:30h
dance bastante e dê muita risada
vá pra casa as 3:30 da manhã
retire a maquiagem e pegue no sono aproximadamente as 4h.
não olhe a bagunça, amanhã você arruma
levante as 8h, trançando as pernas, para ir buscar as crianças.
esqueça a bagunça, um dia você arruma

fique com sono o dia inteiro, de ressaca!

tá pronta a receita.

tempo de duração: 24h. rendimento: zero


Dormir pra mim é tu-do! estou ficando meio sem jeito de fazer esses programas noturnos... Se  é pra sair de noite, tenho que voltar antes de virar abóbora, senão nem eu mesma me suporto no dia seguinte.. e passo o dia mole feito um purê !!!
(ps: mas isso não quer dizer que vou deixar de fazer um purezinho desses de vez em quando, pois  mesmo que azede no dia seguinte, devo dizer que é uma delícia enquanto o preparo e experimento...)
" quem sofre por gosto, padece por seu regalo, diz minha mãe (que é cozinheira de mão cheia, e que faz purê de abóbora de verdade e que não azeda!!!)

ausência

"...Essa vida que às vezes parece tão boa, sem mais nem praquê vira a coisa mais besta do mundo..."

rinaldomorelli.com

minha amiga perdeu uma amiga querida, de longa data. Uma pessoa especial pra ela e para os que a rodeavam. Riso fácil, jeito doce, ela era assim, contou minha amiga de luto, completando ternamente com a frase acima.

a vida é tão efêmera, num piscar de olhos e tudo se vai... quem estava do seu lado não está mais, e as coisas da pessoa por toda parte rasgando você por dentro. um abismo que abre dentro do peito e da vida da gente. os dias passam sem sentido, porque parte da cor se foi.aos que ficam, a dolorosa missão se rearranjar, procurar algum lugar para se segurar e não cair de vez. pra alguns são os filhos, outros se apegam ao trabalho, à religião, outros vão caminhando sem entender, sem rumo. certo dia, a manhã vai acordar mais ensolarada, o despertar será mais fácil, e por algum motivo a vida vai doer menos.e de repente, a mesma vida que tirou algo de você vai colocar alguma coisa pra alegrar sua existência. e você vai caminhar e conviver com a saudade. e perceber que a ausência do outro  faz parte de ti agora, e organicamente te pertence,como disse Drummond. 

AUSÊNCIA (carlos drummond de andrade)











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Por muito tempo achei que a ausência é falta. 

E lastimava, ignorante, a falta.
Hoje não a lastimo. 

Não há falta na ausência.
A ausência é um estar em mim.

 E sinto-a, branca, tão pegada, aconchegada nos meus braços, 

que rio e danço e invento exclamações alegres,

 porque a ausência, essa ausência assimilada, 

ninguém a rouba mais de mim.

meu tamanho

Porque eu sou do tamanho do que vejo 

E não do tamanho da minha altura...

Alberto Caeiro - Fernando Pessoa