ano novo vida velha?

o ano novo é logo. E os nossos planos pra uma vida melhor ressurgem. No ano que vem vou fazer diferente, ser diferente, agir diferente. Falar menos, comprar menos, fazer menos contas... comer melhor, me exercitar, ser mais solidária... voltar a estudar, compartilhar o que sei, fazer novas amizades... no ano que vem vou mudar a casa ou me mudar de casa. Vou doar as roupas que não uso e reler aquele livro especial. Também vou aprender a cozinhar e começarei a separar o lixo orgânico em casa. Ano que vem eu perdoou quem ainda não perdoei e juro que nunca mais me meto em discussão brava. Vou acordar mais cedo e dormir mais cedo. Vou mais à igreja e quem sabe volto a cantar em baixo do chuveiro.
E se a gente pensasse que ano que vem é daqui a pouco ?
por que a passagem do ano é apenas um ritual, é uma coisa relativa... na verdade, nem existe...

tem coisas que a gente deveria deixar sim pra amanhã...
mas tem coisas que a gente já poderia aproveitar e começar a fazer no próximo momento da nossa vida... ou seja, agora!

FELIZ AGORA NOVO PRA TODOS !!!

MUSLI DE SEMENTES DE ABÓBORA E DAMASCO

2 c. sopa de aveia

2 ameixas secas picadas

1 c. sopa de sementes de abóbora ou girassol

1 c. sopa amêndoas picadas

3 damascos secos

Suco de 1 laranja

1 maçã grande  descascadas e raladas na hora do consumo

3 c. sopa de leite desnatado ou leite de soja

Coloque a aveia, a uva passas, as sementes, as amêndoas e os damascos numa vasilha juntamente com o suco da laranja. Adicione as maçãs raladas na hora e misture. Cubra com o leite e pronto.

 70 pontos ou 250 calorias de baixíssimo índice glicêmico - inclua no café da manhã incluindo 1 pedaço de queijo - também pode facilmente substituir refeição noturna 

resfriando bebidas

em cima da hora você quer um suco mais geladinho? em vez de usar gelo, tenha a prática de manter frutas congeladas, como uvas verdes ou fatias de limão. Adicione as frutinhas nos copos pouco antes de servir, para resfriar e enfeitar.

comer é uma delícia, mas não precisa ser um desastre

as pessoas me perguntam se gosto de comer. Engraçado. Muita gente acha que como só cenoura e alface. Nada disso. Adoro comer - e mais - adoro cozinhar e criar pratos combinando ingredientes diferentes. Ou mesmo o trivial, como um arroz e feijão bem feitinho. Adoro comer, sobretudo preparações salgadas. Não poderia ser nutricionista se não gostasse de comer, se comesse só franguinho grelhado e salada de
alfafa! Também adoro uma mesa bem posta, visual à mesa. Eu entendo que comer é prazer, que comer relaxa, que comer aproxima as pessoas, que comer é uma das melhores coisas da vida!
Mas eu também acho que a função da comida não é só ser gostosa, mas ser uma forma da gente cuidar da vida e da saúde (alias, a principal forma). Assim, acho que o equilíbrio entre o prazer do gosto e benefícios ao organismo deve ser sempre buscado ao comer. Se você pudesse imaginar o que já vi uma boa dieta fazer por uma pessoa, os benefícios em todos os aspectos da vida que ela alcança... eu acredito no poder mágico e milagroso da dieta!
Viver mais comendo aquilo que gosta, e para viver mais, comer aquilo que precisa também... é isso, só isso! Não lhe parece uma equação inteligente?

você acorda cansado, tem fadiga crônica, acumula gordura localizada?

isso pode ter tudo a ver com a sua alimentação. Seu organismo pode estar liberando quantidades excessivas de insulina - e sabe-se que enquanto você tiver insulina circulando no sangue, você não consegue quebrar gordura. Isso quer dizer que você pode estar engordando aos pouquinhos, ano a ano. Outro efeito da alta insulina é que ela inibe a ativação do hormônio serotonina - o hormônio da felicidade. Assim, fica mais cansado, mais desanimado, fadigado. Tudo isso pode ser corrigido através de uma reeducação metabólica, através da alimentação. Individualmente faz-se um plano alimentar que gerencie de uma forma saudável a liberação de insulina pelo pâncreas, de forma que ela cumpra suas funções num tempo certo e saia de cena para que a ativação da serotonina e da lipólise aconteça. O primeiro passo para isso é a auto-reflexão e a decisão de que você quer obter o melhor de você mesmo. O segundo passo, é procurar um profissional que te ajude nessa empreitada. Mas não é uma decisão pra quem quer enxugar uns quilinhos para caber no vestido... é uma decisão pra quem quer se comprometer com a saúde pela vida toda...

ainda não é natal, ainda dá tempo

gente, que mundo maluco que a gente vive. Agora o natal começa no início de novembro!!! é só andar nas ruas e ver papai noel pra todo lado, lojas enfeitadas. O que há de mal nisso? a gente fica acelerado, achando que está atrasado com nossas coisas pois o ano já acabou. O ano não acabou não!!! também muita gente já começa a desistir de pôr alguns planos, já deixando pro ano que vem... Hei, faltam praticamente dois meses para o final do ano, cerca de 65 dias... dá pra fazer muita coisa... dá pra emagrecer parte daqueles quilos que voce precisa, dá pra você fazer aqueles exames que estão pendentes, dá pra você começar um projeto sim... Não se apavore, siga seu ritmo, faça suas coisas, foco na sua vida e não no ritmo artificial que o comércio quer impor sobre nossas vidas...

Pasta da ameixa para melhorar hábito intestinal

Pasta da ameixa:

 coloque 500 gr de ameixa seca em 1 litro de água num recipiente. Cubra e deixe de um dia para o outro.No dia seguinte, separe a água (guarde-a numa garrafa e ponha na geladeira – essa água será sempre usada nos sucos da tarde). Com as ameixas, você vai levar ao fogo numa panelinha juntamente com ½ litro de água. Deixe ferver e cozinhar por 10 minutos. Pode adoçar e pôr canela e cravo.; Depois, deixe esfriar. Amasse as ameixas com garfo e guarde em potinho de vidro (potes para geléia). Voce vai consumir essa pasta de ameixa em frutas, vitaminas , iogurtes ou sozinha mesmo.

            

salada primavera com grão de bico

Ingredientes:
8 ameixas secas
150g de lentilha
150g de grão-de-bico
1 berinjela
1 punhado de broto de rabanete ou rabanete em cubinhos
1 punhado de rúcula
1 cebola roxa
1 limão
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo:

Corte a berinjela em cubos e deixe de molho com água e sal a gosto para tirar o amargo por 20 minutos. Em seguida, jogue a água fora. Coloque no forno com tempero a gosto (sal, pimenta) e deixe assar. Reserve. Cozinhe a lentilha e, em seguida, o grão de bico e coloque o sal depois. Reserve. Corte as ameixas em quatro pedaços cada, junte com o rabanete, com a cebola picadinha e misture tudo. Tempere com limão, sal, azeite e melaço de romã. Junte com a berinjela, com o grão-de-bico e com a rúcula e sirva. Serve 2 pessoas.

e pra você?

muita gente se prepara para receber a visita: melhor louça, melhor toalha, melhor  de jantar... mesa posta, guardanapos de pano... Mas e pra você, faz o mesmo ou come em pé? come direto do pacote, nem põe a toalha...  o  melhor tem que ser pra gente, primeiro a gente tem que se respeitar, se agradar, se dar ao "luxo"... é claro que a visita merece nosso capricho, atenção... mas nosso dia a dia também merece o capricho. Ode à beleza, ao capricho, ao detalhe!